钓大鳊鱼首先要搞懂它的习性，它是一种中层鱼，食性杂，荤素都喜欢吃，喜欢群聚。它特别喜欢带有酒香甜味的食品。夏秋鳊鱼多喜欢在水库和江河汇水处，水库边缘较浅水域活动；冬日会在水的下层活动。
鳊鱼窝料布窝最好的诱饵是酒糟(炒麦麸也可），这是目前最常见的钓鳊窝。
选用新鲜的麸皮和米酒，把麸皮和米酒按3：1进行即可。
最好是明天垂钓今天晚上把它配好用塑料袋包住，往冰箱的下层放一个晚上，随用随配也可。
到了钓点之后，用窝料和上当地的湿土，一把一把地往窝上撒，每隔10分撒一遍，撒多次打重窝。
由于鳊鱼群游的习性，当它发现水色浑了，便会成群聚到窝点，闻到酒糟味后，长时间不会离去。在钓的过程中如果发现上鱼有停顿，可以适当补窝。
垂钓每次钩子上装玉米粒大小的钓饵，再在外面包上和好的诱饵采用包食钓法，又称“素饵万能钓法”，每次包上核桃大小，待鱼群来时可逐渐包的小一点。用此法钓鳊鱼经常可以打连发频频上钩。
