记得以前家还在农村的时候，村口的小河沟里经常能够捉到刺鳅，而且个头还都不小。不过那个时候好像都没人吃刺鳅，所以捉到的最后都只能放了。等进城了以后，就很少能够见到刺鳅了，前段时间去了趟菜市场，偶然碰到了有人在买刺鳅，问了下价格，真的是吓了一跳。一斤要80块，而且还有不少人在买，说是刺鳅的味道很好，而且用来补身体很有效果。这么贵显然是舍不得买的，只是觉得小时后捉了那么多刺鳅，全都放掉了，还真是有些可惜了。昨天下午闲了下来，于是就带着我简易的装备去钓鱼了，目标鱼是鲫鱼，结果真没想到，意外收获了一条刺鳅，个头还相当的大！
这么大的一条刺鳅，别说是现在了，就是小时候都不常见。刚钓上来的时候还下了一条，以为不小心钓到了一条蛇。不过小时候经常捉这家伙，认出来后也就不怕了，捉这家伙还是需要一些技巧的，不然很容易被扎到守。抓的时候要避开鱼鳍，而且不要捏的太紧，用手托住就行。如果以前没抓过的话，那抓的时候最好手上垫一个毛巾，这样安全一些。
虽说对这降火很熟悉，但是还真没有吃过，小时候基本上是没人吃这东西了。所以现在钓到了一条，还真不知道怎么吃。听说一般都是用来像带鱼一样煎着吃的，或者是炖汤喝。据说营养很丰富，还能够补肾健体，也不知道是不是真的。因为只钓了这么一条，煎着吃的话，估计没什么吃头，所以准备用来炖汤了。肉少的话，多喝一点汤也是可以的！
感觉刺鳅能长这么大也是一件不容易的事情，以前没人吃的时候，数量还是挺多的，现在成为了美食，估计野生的以后会越来越难见到。估计价格那么贵，也是因为数量太少了，以前都没人吃的时候，别说八十了，一斤八块估计都没人买！
