青鱼作为我国淡水养殖的四大家鱼之一在长江以南相当常见。但是青鱼和草鱼的外形又极为相似，在市场购买的时候比较难以区分。有人甚至因为它们外形相似将它们都统称为青鱼，并分出了所谓的乌青和草青，但实际上它们是两种不同的鱼。
最主要的，青鱼的嘴比草鱼的更尖和突出一些，草鱼的更加圆润，其次，青鱼的体背和体侧上半部分呈青黑色，鱼鳍均为灰黑色，而草鱼的脊背颜色更深，为黑褐色，但是鱼鳍却呈茶黄色。
总的来说，青鱼颜色更深，而草鱼的颜色偏向褐黄色。虽然草鱼的肉比青鱼的更加鲜嫩，但是由于市场上青鱼的数量不及草鱼多，而且青鱼本身的脂肪和蛋白质含量都更高，因此，一般青鱼的价格都比草鱼的更高。
草鱼，可以看到青鱼的嘴相较草鱼更尖一些
青鱼极易生存，在0.5到40度的水温之间都可以存活。冬天到了，它们通常到深水层过冬，但是长江以南冬天的水温并不太低，足以让它们安全地度过一个冬天。这就可以算是南方钓手的冬日福利了，那么，冬天用什么样的饵更好钓青鱼呢?那就不得不提到虾状拟饵。
虽然用昆虫或者是虾状拟饵的最好时间已经过去了，但是因为一些鱼类喜冷的特性，这类拟饵仍然可以帮助我们在寒冷的天气中得到不错的钓获。
我们这里提到的虾状拟饵的虾，并不是指单单某一种类，要知道，虾在软甲纲十足目下已发现和记录的就有两百多个品种，从淡水到咸水，从严寒之地到酷热的热带地区都能够看到它们的身影。因此，我们本文中谈到的虾状，并不是单指某一种外形的拟饵，而是不同颜色和外形的拟饵的统称。
一般来说每一类拟饵因其外形颜色的不同都有适合其使用的季节，在一年中的每一个季节，你都可以找到与之相适应的昆饵来引诱你的目标，但是只有一种饵，不论在什么季节你想用就用，不用担心它对鱼会没有吸引力，那就是虾状拟饵。
这类拟饵的颜色和外形一般非常丰富，例如，黑色的通常在水的颜色比较深的地方使用，颜色比较淡一些的，比如一些呈乳白色或者是橙色的，则适合在初春初秋之时使用。当然这类饵的种类的颜色远远不止这些，甚至还有橄榄绿，土黄色等等。
当寒冷到来之际，像河鳟这样喜低温的鱼已经开始繁衍。尤其时间进入一月，更是河鳟繁殖的高峰期。只要水没有结成冰，它们就可以获取到所需要的食物正常生长。而上文我们着重提到的青鱼，作为肉食类，更是无法抗拒这种饵。除了颜色的多变以外，这种饵根据大小，也有不同的规格，小到钓河鳟，大到可以钓青鱼。
由于青鱼冬天时候通常呆在水深较深的地方，因此我们的饵通常需要下得比较深。但是如果你用的是这种饵，那就注意了，这种饵冬钓的诀窍之一就在于下饵的时候千万不能太快，你只需要轻轻一挥杆，等饵缓慢地下沉，接下来，就是等待猎物上钩的时候了。
